各种家常菜做法

家常菜是指日常生活中常见的菜肴，它们制作简单、味道适中，营养丰富。下面是一些常见的家常菜做法。

1. 红烧肉：将猪肉切块，用油炒至微**，加入姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖炒匀，加水炖煮至肉熟烂即可。

2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油爆炒至微**，加入辣椒酱、豆瓣酱、姜蒜炒香，加入肉末炒熟，加入水炖煮片刻，最后加入淀粉勾芡。

3. 宫保鸡丁：将鸡胸肉切丁，用油爆炒至微**，加入干辣椒、花椒、姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖炒匀，最后加入花生米炒熟即可。

4. 清炒蔬菜：选择各种蔬菜，洗净切片，用油爆炒至蔬菜变色，加入盐、糖、味精调味即可。

5. 糖醋里脊：将猪里脊切片，用淀粉、鸡蛋液拌匀裹上一层薄薄的面糊，用油煎至金**，再加入醋、糖、酱油炒匀即可。

6. 醋溜白菜：将白菜切片，用开水焯水后捞出，用油炒香姜蒜，加入醋、盐、糖，将焯水的白菜放入翻炒均匀即可。

7. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，鸡蛋打散备用，用油炒香姜蒜，加入西红柿炒至变软，加入鸡蛋炒熟即可。

8. 干煸四季豆：将四季豆洗净切段，用油煸炒至变干，加入辣椒、姜蒜炒香，加入盐、味精调味即可。

9. 家常炒饭：将米饭炒散，加入青豆、胡萝卜丁、肉丁炒熟，加入酱油、盐、味精调味即可。

10. 地三鲜：将茄子、土豆、青椒切块，用油炒熟，加入蒜末炒香，加入盐、糖、酱油调味即可。

以上只是家常菜的一小部分例子，家常菜品种多样，做法也各有特色。可以根据自己的口味和喜好随意搭配，尝试出更多美味的家常菜。