糯米肉团子的做法

糯米肉团子是一道传统的中国美食，它的做法简单而又美味。下面是糯米肉团子的步骤：

1. 准备材料：

- 糯米

- 猪肉馅

- 香菇

- 青菜

- 姜蒜末

- 酱油、盐、胡椒粉等调味料

- 鸡蛋

2. 将糯米用水浸泡1小时，然后沥干水分备用。

3. 香菇泡发后切碎，青菜洗净切碎备用。

4. 热锅加入适量的油，放入姜蒜末炒香。

5. 加入猪肉馅炒熟，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。炒熟后加入香菇和青菜继续翻炒均匀，然后关火待凉。

6. 取一小块糯米，压成一个圆形薄饼，用手抓起一些猪肉馅放在中间，然后包裹成一个团子。

7. 将包好的团子放在蒸锅中蒸15-20分钟，直到糯米熟透。

8. 另起一锅，加入适量的水，煮开后放入团子，继续煮2-3分钟。

9. 将煮好的团子捞出，可以先沾上鸡蛋液，然后放入锅中煎至金**。

10. 糯米肉团子煎好后捞出，可以沾点酱油作为蘸料享用。

糯米肉团子的制作方法简单，但是口感软糯，香气四溢，肉馅鲜嫩，美味可口。它不仅可以作为正餐的主食，也可以作为早餐或下午茶的小吃。希望你能够尝试制作，享受这道美味的传统佳肴。