黄油面包家庭做法

黄油面包是一种软绵绵、丰富黄油香味的面包，透过厚厚的面团包裹着的黄油馅料，让它的口感更加丰富，被广大食客喜爱。下面是一个家庭制作黄油面包的简单做法。

所需材料：

- 高筋面粉：500克

- 酵母：10克

- 糖：50克

- 盐：10克

- 牛奶：250毫升

- 鸡蛋：2个

- 黄油：200克

步骤：

1. 首先，先在一碗中搅拌酵母和糖，然后将温牛奶倒入其中，搅拌均匀，然后静置十分钟左右，待酵母激活。

2. 把高筋面粉过筛到碗里，加入盐，然后将鸡蛋打入碗中，然后将激活的酵母水加入碗中搅拌均匀。

3. 把面团取出，放在台上开始揉面。先用手揉成团，然后用力推、拉、折叠，重复这个过程大约十分钟，直到面团变得柔软有弹性。

4. 把黄油切成小块，放到面团上。继续揉面，直到黄油完全被面团吸收，面团变得光滑、有弹性，并且能够拉出薄膜时，放入面盆中醒发。

5. 将面团放入预先准备好的面盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，待面团发酵至原来大小的2倍左右。这个过程大约需要1-2小时，取决于环境温度。

6. 发酵完成后，取出面团，将其搓圆，分割成小剂子，然后按照个人喜好的大小进行整形。

7. 将整形好的面团放在烤盘上，然后再次醒发，直到面团变得蓬松，大约需要30分钟。

8. 预热烤箱至180度，然后将醒发好的面团放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面呈现金**即可。

以上就是黄油面包的简单家庭做法。制作黄油面包需要一些耐心和细心的操作，但是制作出来的黄油面包香软可口，非常值得一试。可以根据个人口味的喜好，添加一些巧克力豆或果干等配料，增加面包的口感和美味。希望大家可以成功制作出美味的黄油面包！