绿茶饼干的做法

绿茶饼干是一种有着浓郁茶香味道的饼干，制作方法简单，口感香脆，非常适合下午茶或作为小点心。下面是制作绿茶饼干的步骤：

材料：

- 100克黄油

- 70克糖

- 1个鸡蛋

- 180克面粉

- 10克绿茶粉

- 适量盐

步骤：

1. 将黄油放在室温下软化，然后加入糖，进行搅拌，直到混合均匀。

2. 在黄油糖混合物中打入鸡蛋，继续搅拌混合。

3. 将面粉、绿茶粉和适量的盐放入另一个容器中，进行混合。

4. 将面粉混合物逐渐加入黄油糖鸡蛋混合物中，搅拌均匀，直到形成光滑的面团。

5. 将面团放在冰箱中冷藏30分钟，使其变硬。

6. 取出冷藏的面团，将其放在略有面粉的桌面上，用擀面杖将其擀平，厚度约为0.3-0.5厘米。

7. 使用切割机或刀将擀平的面团切割成均匀大小的饼干形状。

8. 将切割好的饼干放在烤盘上，如果没有烤盘，可以使用铺上烤纸的平底锅。

9. 预热烤箱至180°C，将饼干放入烤箱，烘烤时间约为15-20分钟，或直到饼干变得金黄。

10. 烤好后，将饼干取出，放在架子上晾凉。

绿茶饼干的制作就完成了。你可以将它们保存在密封的容器中，以保持其鲜香和脆度。享用时，可以搭配一杯热茶或咖啡，品尝其中的独特茶香。无论是自己享用还是送给朋友，绿茶饼干都是一道美味的小点心选择。