秋葵土豆泥满天星做法

秋葵土豆泥满天星是一道美味营养的健康素食菜肴，它简单易做，口感柔滑，十分受欢迎。下面是秋葵土豆泥满天星的步骤。

材料:

- 秋葵 200克

- 土豆 300克

- 胡萝卜 100克

- 红椒 1个

- 蒜头 2瓣

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

步骤:

1. 将秋葵去头，用刀切成小段备用。土豆、胡萝卜切成小块备用。红椒去籽切成丁备用。蒜头剁碎备用。

2. 将土豆块和胡萝卜块放入锅中，加入足够的水，煮至熟软。

3. 锅中的水煮沸后，加入秋葵段煮熟。注意不要煮太长时间，以免煮烂。

4. 煮熟的蔬菜捞出放入碗中，用搅拌机或者搅拌器将蔬菜搅打成泥状。

5. 在蔬菜泥中加入蒜末、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

6. 在一个平底锅中加入橄榄油，将红椒丁和蒜末炒熟，用来装饰菜肴。

7. 将土豆泥装入一个挤花袋中，用花形的挤花嘴挤出装饰的花朵形状。

8. 将炒好的红椒丁和蒜末放在花朵的中间，即可完成秋葵土豆泥满天星。

秋葵土豆泥满天星是一道色香味俱佳的素食菜肴，它富含维生素和纤维，有助于保护视力和增强免疫力。此外，秋葵还富含钙、镁、铁等矿物质，对于骨骼健康和血液循环有很好的益处。土豆泥则是一种低热量的主食，能够提供大量的维生素和能量。

总之，秋葵土豆泥满天星是一道营养丰富、制作简单的美味素食菜肴，适合任何人群食用。无论是作为主菜还是配菜，它都能够给人们带来美妙的味觉体验和营养保健的效果。赶快动手试试吧！