晋阳饭庄都有什么鱼

晋阳饭庄是一家以山西特色菜为主的餐厅，在烹饪技艺上有着悠久的历史和独特的风味。鱼类作为我们餐厅的重要食材之一，我们提供多种口味的鱼肴，以满足不同顾客的需求。

1. 清蒸鱼：我们的清蒸鱼采用新鲜的优质鱼类，以清蒸的烹饪方式保持鱼肉的原汁原味。鱼肉鲜嫩多汁，搭配上优质的黄酒、姜丝和葱段，提供给您最纯正的鲜味。

2. 豆豉蒸鱼：豆豉蒸鱼是一道具有独特风味的经典菜肴。鱼身上均匀铺满香蒜和豆豉，蒸熟后散发出浓郁的豆豉香味，鱼肉鲜嫩多汁，口感鲜美。

3. 红烧鱼：我们的红烧鱼选用大型淡水鱼类，经过烧制后鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化。红烧鱼的汤汁鲜美浓郁，调味品丰富，味道醇厚。

4. 京酱水煮鱼：京酱水煮鱼是一道集麻辣鲜香于一身的鱼肴。鱼身切块后，经过麻辣烹饪，搭配上浓郁的京酱汁，再淋上热油，鱼肉鲜嫩有弹性，味道丰富。

5. 韭菜炒鳝鱼：鳝鱼是山西饭庄中常见的食材。我们将新鲜的鳝鱼切块，与韭菜一起炒制。鳝鱼肉质鲜嫩，搭配上韭菜的香味，口感鲜美，营养丰富。

6. 水煮鱼片：水煮鱼片是以鱼片为主要食材的经典川菜，口感鲜嫩，味道麻辣。我们的水煮鱼片使用新鲜的鱼肉，入口麻辣可口，回味无穷。

以上是晋阳饭庄提供的部分鱼类菜肴，我们以优质食材、精湛烹饪技艺和独特口味为特点，秉承着传统的山西饮食文化，为顾客带来美食盛宴。无论您喜欢清淡的口味还是麻辣的味道，晋阳饭庄都能满足您的需求，让您享受到正宗的山西餐饮文化。