怀头鱼事什么鱼

怀头鱼，学名为锯齿乌鳢（Hemibagrus guttatus），属于鲤形目鲇科。它是一种重要的淡水捕食性底栖鱼类，也是中国的特有鱼种之一。怀头鱼分布于中国华南地区，主要栖息在珠江流域的支流、湖泊和洪水冲积平原，如赣江、湘江、岭南水系等地。

怀头鱼的身体长而侧扁，头部宽大，鳞片细小，皮肤光滑，背鳍和尾鳍较大。它的体色呈浅**至灰色，体侧有许多垂直的暗色条纹，能够很好地融入水体中，具有较好的保护色。

怀头鱼是一种食肉鱼类，其食性较为杂食，以浮游生物、底栖动物和小型鱼类为主要食物来源。它具有较强的适应性和生命力，能够在不同水质条件下生存，但对湖泊和河流的生态环境有一定的要求。怀头鱼喜欢栖息在水体较为深的区域，如湖泊的中下层水域，距离底部一般较近，喜欢在隐藏的岩石、树根等隐蔽的地方休息和觅食。

怀头鱼具有较强的繁殖力，雌鱼在繁殖季节时会产卵，然后雄鱼进行受精。卵会漂浮在水中，然后随水流漂至埋在沙底的河底或河岸石缝中。卵经过一段时间的孵化后，孵化成小鱼。怀头鱼的繁殖能力较强，但由于水体污染和生境破坏等因素的影响，其数量逐渐减少，属于易危物种。

在中国南方地区，怀头鱼被当地居民视为重要的经济鱼类，常见于市场和餐桌，具有较高的食用价值。怀头鱼肉质鲜美，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质和多种人体所需的氨基酸。人们常常将其制成红烧鱼、鱼汤等美味菜肴，深受人们的喜爱。

但由于过度捕捞和生态环境的破坏，怀头鱼的数量逐渐减少，加上其自身繁殖生态脆弱，保护怀头鱼已经成为保护生态环境的重要任务之一。相关**部门和科研机构已经开始采取措施推动怀头鱼保护工作，禁止过度捕捞，恢复生态环境，以保护这一珍稀物种。