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麻辣兔丁的做法-【资讯】

发布时间:2021-07-13 15:56:58 阅读: 来源:合成导热油厂家

“老公最爱的一道菜”食材明细主料兔肉半只辅料干辣椒12个花椒三十颗大蒜5瓣生姜1块大葱2根盐少许老抽少许鸡精少许熟芝麻少许菜籽油适量微辣口味其他工艺半小时耗时高级难度麻辣兔丁的做法步骤1兔肉半只洗干净。2配料如图。3兔肉放入冷水锅中,然后放入3片姜片和大葱叶,开火焯水。4倒入少许料酒。5配料处理好。6焯水至水沸。7捞出然后用温水冲掉浮末。8沥干水分。9锅里放入适量的油,油稍微多一点。10倒入兔肉翻炒。11煸干水分。12盛出装盘。13锅里留底油,放入豆瓣酱炒香。14放入葱姜蒜翻炒。15放入花椒翻炒。16放入干辣椒。17炒出香味。18倒入煸好的兔丁。19翻炒均匀。20放入干辣椒翻炒均匀。21倒少许老抽翻炒。22放少许鸡精。23翻炒均匀即可。24出锅装盘。25撒上熟芝麻即可。来自 美食天下 木木夕酉星 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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